Parmi tous les gâteaux de lune que l’on peut trouver, ils sont ceux que j’affectionne le plus. L’intérieur , riche et réconfortant, met bien en évidence le jujube, cette jolie petite datte rouge ...

Allumez le four à 210 °C (th. 7). Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Mettez les fruits secs dans le bol d’un robot et ajoutez 70 g de sucre. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte fine puis ...

Mais en Angleterre, c’est le simnel cake qui régale les familles. C’est un gâteau aux fruits secs, moelleux et parfumé, recouvert de pâte d’amande dorée. Sa texture et sa saveur en font un vrai ...

Les framboises sont à nouveau de saison, grâce aux variétés remontantes qui donnent des fruits deux fois par an. Sympa, les remontantes, non? Ces fruits rouges ont presque toutes les qualités : riches ...

Ce dessert facile à réaliser demande 1 h 45 min de préparation et ravira avec une touche de crème fouettée. Faites tremper toute une nuit les raisins secs dans un bol avec le rhum. Préparez un caramel ...

Coupez grossièrement les abricots, les figues et les pruneaux. Mettez-les dans un saladier avec la gousse de vanille fendue en deux et versez le marc de Bourgogne. Laissez macérer 12 h afin que les ...