Pour les fruits au sirop : pelez les pommes et les poires, puis taillez la chair en tubes de 5 cm de hauteur à l’aide d’un vide-pomme. Faites cuire, à couvert, le reste des fruits coupé grossièrement, ...

La rédaction de Bretagne Magazine a fait la tournée des bonnes tables bretonnes. En 2016, elle a publié un florilège de recettes toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Voici les meilleures ...

Le gâteau breton est une pâtisserie traditionnelle emblématique de la cuisine bretonne, originaire du pays de Lorient, à base de pâte sablée. Fanny Le Hir (*) vous confie le secret de sa recette, ...

À mi-chemin entre la tarte au citron et le gâteau au fromage blanc, cette recette de dessert de « Bretons en Cuisine » est l’équilibre parfait entre le moelleux, l’acidité et le croustillant. À servir ...

Fouettez le beurre salé mou jusqu’à ce qu’il soit bien crémeux. Ajoutez le sucre et continuez de battre pendant 3 mn. Incorporez les jaunes d’œufs un à un, puis la farine à gâteaux avec levure ...

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Mélanger la farine tamisée, la levure, la vanille et le sel. 2. Dans un autre récipient au bain-marie, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange ...

Publié le mercredi 25 octobre 2023 à 6:15 Grande finale du "7ème concours mondial amateur du meilleur gâteau breton" le 12 novembre prochain. Les participants peuvent concourir avec toute recette à ...

Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter ...