Quelle est la pâtisserie qui revient en force cette saison ? C'est le flan ! Délicieusement onctueux, terriblement addictif, il nous rappelle nos goûters d'enfance. Le chef Timothy Breton en a ...

Associer le crunchy du cookie à l'onctuosité du flan, vous en rêviez ? Un chef pâtissier l'a fait ! Bien nommé le flankie, ce gâteau va vous faire craquer et fondre de plaisir en même temps.

Aujourd'hui, un délicieux flan de courgettes avec une touche colorée de poivrons, à préparer pour vos repas estivaux. Une recette simple, savoureuse, et pleine de fraîcheur, idéale pour accompagner ...

Nolwenn Corre, cheffe étoilée de l’Hostellerie de la pointe Saint-Mathieu, à Plougonvelin (Finistère), a imaginé une recette fraîche et de saison pour Ouest-France : le flan au goémon. À vos ...

Denis Daubos le pâtissier et chocolatier landais révèle sa recette du flan pâtissier au lait de brebis, une douceur maison facile à réaliser. Une recette parfaite pour célébrer la fête des Mères avec ...

C’est la recette estivale par excellence : un flan de courgettes fondant, parfumé au parmesan, à préparer en un clin d'œil grâce au Thermomix. Léger mais savoureux, il se déguste chaud ou froid, en ...

A la tête d'un empire culinaire - 16 restaurants dans le monde -, le chef Yannick Alléno (48 ans) est le seul « nouveau » à avoir décroché trois étoiles au millésime 2017 du guide Michelin. Des ...

Bienvenue dans notre nouveau rendez-vous « Pop chef » où un chef nous raconte tous ses petits secrets. Pour bien débuter la saison, c’est le maestro du sucré Christophe Michalak qui nous reçoit dans ...

Une belle pâte feuilletée bien beurrée et croustillante, de fines tranches de pommes bien tendres… Voici la tarte fine aux ...

Gyoza, ramen, mochi… Impossible d’y échapper, la cuisine japonaise a le vent en poupe depuis plusieurs années. Et pour le plus grand bonheur de nos papilles, cette visibilité s’accompagne de belles ...

Mixez tous les éléments du chawanmushi à froid. Disposez la préparation dans une assiette creuse, puis faites cuire au four vapeur à 90°/th.3 pendant 12 mn. Faites suer l’oignon pelé et émincé et le ...