Pour accompagner le gigot d’agneau à Pâques, rien de mieux en accompagnement qu’un gratin dauphinois bien gourmand. Jean-François Piège donne toutes ses astuces pour réussir ce plat traditionnel de la ...

Pot-au-feu de Cyril Lignac : la recette savoureuse et réconfortante du chef Par ces temps froids, le chef Cyril Lignac vous propose de vous réchauffer avec un bon pot-au-feu. Sur son compte Instagram ...

Arrivée à la rédaction depuis plus de 409 968 000 secondes — bon courage pour la conversion ! — et presqu’autant de recettes lues, dévorées, et rédigées, (à peu de choses près), je pense cuisine, ...

Mayonnaise : en sauce ou dans nos plats on adore ça ! Si la mayonnaise proposée par Xavier Pincemin est à l’avocat et non montée à l'huile, elle sera toujours aussi délicieuse dans des plats typiques ...

Depuis le 16 février 2022, M6 dévoile la nouvelle saison de Top Chef. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que le programme cartonne. Diffusé pour la première fois en 2010, ce dernier n'a cessé ...

Dans son restaurant, Aux Pesked, à Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor), la coquille Saint-Jacques est omniprésente au menu. Snackée, en carpaccio, sous forme de tartare, au four, dans un bouillon ou sur une ...

Désossez l’épaule d’agneau et gardez les parures pour le jus. Mixez au blender les épices ainsi que les aromates. Mélangez avec l’épaule d’agneau. Salez et poivrez. Laissez mariner une nuit. Le ...

Vous souhaitez épater vos invités pour un apéro ou un dîner ? Il est de nos jours possible de miser sur les conseils de chefs professionnels, parfois étoilés, nombreux à proposer leurs recettes et ...

BFM Alsace vous propose de découvrir la recette de candidats de son concours culinaire amateur "C'est vous le chef". Christa, habitante de Pfaffenhoffen, a réalisé une choucroute au poisson. L'Alsace ...

Chef colombien, Juan Arbeláez a d'abord travaillé auprès de Pierre Gagnaire et Éric Fréchon avant d'ouvrir ses propres restaurants à forte identité: Plantxa à Boulogne-Billancourt, Babille à Paris, ...

La piperade, véritable plat 100% sud-ouest, un péché mignon du chef landais de Saint-Pierre-du-Mont François Castets qui nous donne sa recette et sa manière de l'accommoder. La piperade est un plat ...

Pour challenger les douze candidats de cette neuvième édition de Top Chef, la production a fait appel à un grand nom de la gastronomie et chef trois étoiles, Christian Le Squer. Alors que l’épreuve se ...