Zutaten für 4 Personen: 4-8 feine gebrühte Bratwürste 1 EL Butterschmalz zum Braten 500 g Kartoffeln, festkochend ½ l Traubenkernöl zum Frittieren 1 reife Mango 1 große weiße Zwiebel 2 Knoblauchzehen ...
Kaum ein Gericht ist so bodenständig und zugleich wandelbar wie die Currywurst – und in Köln gehört sie längst zur kulinarischen DNA der Stadt. Ob als schneller Snack beim Bummel durch die Innenstadt, ...