Lavez les courgettes et émincez finement avec la peau (si vous en avez une, utilisez une mandoline). Effeuillez et hachez le persil; épluchez l'ail et émincez-le en fins copeaux. Dans une grande poêle ...

Mettre à chauffer le bouillon, laver et couper les courgettes en cubes de 2 cm env et les mettre à cuire dans le bouillon environ 10 min à feu moyen. Ajouter avec les courgettes, le persil et l'ail ...

En fin de printemps, quand les soirées s’étirent et que l’envie d’apéro revient, la courgette se met à envahir la cuisine ...

Rentrer tard, ouvrir le frigo et tomber sur quelques courgettes qui patientent au fond du bac à légumes : la scène parle à beaucoup de foyers. On a faim, peu de temps, et pas envie de lancer un gratin ...