La nuova guida dei Migliori Panifici d’Italia del Gambero Rosso premia con «3 pani» quattro forni in Emilia-Romagna, ben due ...

All’alba, quando il pane esce dal forno e le strade sono ancora vuote, tutto sembra procedere come sempre. In realtà, oggi, questa normalità pesa molto di più. Tra costi che salgono, pani che cambiano ...

Il pane fa sempre bene? Tra gli alimenti messi costantemente in discussione c’è lui, uno degli alimenti più antichi e più diffusi al mondo: il pane. Come facciamo a riconoscere un pane di qualità?