Découvrez notre menu du jour avec des artichauts au four savoureux, un lavash kebab facile à préparer et un gâteau nature moelleux. Parfait pour un repas équilibré !

Les artichauts sont de retour sur les étals des primeurs. Pour changer de la cuisson à la vapeur, voici une recette au four pour obtenir des artichauts parfaitement moelleux et pleins de saveurs.

Coupez la queue des artichauts au ras du coeur, retirez les feuilles dures et coupez le haut des feuilles. Ecartez les feuilles pour arriver au coeur et retirez le foin avec une cuillère. Frottez les ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Un délicieux cœur au goût de noisette entouré de feuilles que l’on s’amuse à ...

Epluchez les fonds d'artichauts crus au couteau en les citronnant au fur et à mesure pour qu'ils ne noircissent pas. Cuisez-les à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'une pointe de couteau les ...

l'essentiel Cette semaine on part à Verfeil au restaurant l’Auberge de la Forge. Le chef Théo Fernandez, passé notamment chez Jerome Banctel (La Réserve, Paris), nous propose cette très jolie recette ...

6 petits artichauts violets, 1 citron, gros sel, huile d’olive, vinaigre balsamique, quelques branches de persil plat, 1 gousse d’ail, moutarde, poivre et quelques biscuits salés (Tuc ou triangles au ...