C’est un mets qui ne ressemble à aucun autre : la garantita algérienne, également appelée calentica ou karantika, fait sensation sur les réseaux sociaux. Star de la street food algérienne, elle est ...

À Paris, la cheffe Nora Sadki a transformé son tiramisu aux dattes du restaurant Majouja en recette express pour la maison.

Une recette qui va faire aimer les légumes aux petits comme aux grands. Des poivrons, des courgettes et même des pommes de terre farcies de viandes hachées pleines de saveurs, ce Dolma algérien avec ...

Coupez la viande d'agneau en gros dés et émincez l'oignon. Dans un faitout, versez l’huile et faites revenir l’oignon. Incorporez ensuite les dés de poulet et un verre d’eau. Ajoutez ensuite les ...

Découvrez l'Algérie et ses plats traditionnels grâce au livre de cuisine L'Algérie Gourmande, écrit par les Français Claire et Reno Marca et l'Algérienne Ourida Nekkache. Le livre est une invitation ...

La pâte à tartiner algérienne El Mordjene de Cebon a fait fureur sur les réseaux sociaux et sur nos tartines avant de disparaître brutalement. Découvrez la recette maison et hyper facile à reproduire ...

Ces dernières semaines, une pâte à tartiner algérienne, "El Mordjene", fait le buzz sur Internet et se retrouve en rupture de stock car désormais interdite à la vente en Europe. La chroniqueuse Queeny ...